Tradycyjne drobne ciastka kruche formowane maszynowo (multidrop), stanowiące miks różnych wariantów smakowych: klasyczne maślane, z marmoladą żelowaną, z dodatkiem kakao, cynamonu oraz dekorowane białą i ciemną czekoladą.
Forma sprzedaży / opakowanie:
Sprzedaż detaliczna: pakowane w torebki/pojemniki 0,5 kg oraz sprzedawane luzem na wagę z kartonów zbiorczych.
Przeznaczenie:
Sprzedaż detaliczna bezpośrednia
Okres przydatności:
45 dni w suchym i szczelnym opakowaniu
War. przechowywania:
Czyste, suche i przewiewne pomieszczenie (temp. do 20°C, wilgotność do 75%)
2. Skład surowcowy (udział procentowy wsadu)
Składnik
Udział w cieście (%)
Kategoria
Mąka pszenna
42.50%
Baza
Margaryna cukiernicza
26.56%
Tłuszcz / Baza
Cukier puder
12.39%
Baza
Marmolada żelowana wieloowocowa
7.97%
Nadzienie
Czekolada ciemna
3.98%
Dodatek / Dekoracja
Jaja kurze świeże
3.54%
Baza
Czekolada biała
2.66%
Dodatek / Dekoracja
Kakao naturalne
0.31%
Dodatek / Barwnik
Cynamon mielony
0.09%
Przyprawa / Aromat
RAZEM WSAD / RECEPTURA
100.00%
Wsad łączny
3. Tabela wartości odżywczych
Składnik / Wartość odżywcza
W 100 g produktu
W porcji (50 g)
% RWS w porcji*
Wartość energetyczna
2104 kJ / 503 kcal
1052 kJ / 252 kcal
12.6%
Tłuszcz / w tym kw. nasycone
27.1 g / 12.3 g
13.6 g / 6.2 g
19.4% / 31.0%
Węglowodany / w tym cukry
58.3 g / 22.9 g
29.2 g / 11.5 g
11.2% / 12.8%
Błonnik / Białko
1.8 g / 6.1 g
0.9 g / 3.1 g
- / 6.2%
Sól
0.09 g
0.05 g
0.8%
Wzór etykiety informacyjnej dla klienta
Producent: Piekarstwo Wyroby Cukiernicze Jadwiga Grela, Krasnystaw Nazwa wyrobu: CIASTKA KRUCHE MIX (zwykłe, z cynamonem, z marmoladą, z kakao i czekoladą) Opakowanie / Gramatura: Masa netto: 500 g lub sprzedaż luzem na wagę Przeznaczenie: Sprzedaż detaliczna Składniki: mąka PSZENNA, margaryna cukiernicza (oleje i tłuszcze roślinne: palmowy, rzepakowy; woda, emulgatory: E471, lecytyny; sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat), cukier puder, marmolada żelowana wieloowocowa (przecier owocowy, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja żelująca: pektyny), czekolada ciemna (miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyny SOJOWE), JAJA kurze świeże, czekolada biała (cukier, tłuszcz kakaowy, MLEKO w proszku pełne, serwatka w proszku [z MLEKA], emulgator: lecytyny SOJOWE), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, cynamon mielony. Alergeny: Zawiera zboża zawierające gluten (PSZENICA), JAJA, MLEKO (w tym laktozę), SOJĘ. Może zawierać nasiona sezamu oraz orzechy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (temp. do 20°C).